Menüs der Saison
Drei Gänge Glück: Aus der Region auf den Teller
Für den besonderen Anlass oder um sich einfach mal ein perfekt abgestimmtes Mahl in drei Gängen zu gönnen: Egal, was der Wunsch für den Abend ist, unser Menü ist die Antwort! Mit ausgewählten Zutaten der Saison, natürlich aus Hamburg oder Norddeutschland, fein zubereitet und lecker auf den Tisch. Vorfreude ist die berechtigtste Freude!
Übrigens: Alle Gänge sind auch vegetarisch oder vegan zu haben. Geben Sie dafür einfach am Abend unserem freundlichen Servicepersonal einen Hinweis.
Sommermenü
Vorspeise
| Kleiner Zuckerschotensalat mit gebratenen Seitlingen, Himbeervinaigrette und Duroc-Schwein von Bauer Schramm |
| oder |
| Kleiner Zuckerschotensalat mit gebratenen Seitlingen, Himbeervinaigrette und Sommerkohlrabi mit Kerbel |
Hauptgerichte
| Gebratenes Rumpsteak mit Pariser Butter, geschmortem Gemüse und Kartoffelgratin |
| oder |
| Kabeljaufilet im Gurken-Tomaten-Sud gegart mit Kräutermayo, Kartoffelpüree und Spinatsalat |
| oder |
| Buntes Graupenragout mit Wurzelgemüse, geröstetem Blumenkohl, Butterbröseln und Ei |
Nachtisch
| Nektarinen-Quark-Törtchen mit Zartbitter-Schokoladen-Mousse und Minzsirup | 48.5 pro Person |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
