Menüs der Saison
Drei Gänge Glück: Aus der Region auf den Teller
Für den besonderen Anlass oder um sich einfach mal ein perfekt abgestimmtes Mahl in drei Gängen zu gönnen: Egal, was der Wunsch für den Abend ist, unser Menü ist die Antwort! Mit ausgewählten Zutaten der Saison, natürlich aus Hamburg oder Norddeutschland, fein zubereitet und lecker auf den Tisch. Vorfreude ist die berechtigtste Freude!
Übrigens: Alle Gänge sind auch vegetarisch oder vegan zu haben. Geben Sie dafür einfach am Abend unserem freundlichen Servicepersonal einen Hinweis.
Frühlingsmenü
Vorspeise
| Marinierter Kalbstafelspitz mit warmem Kräuter-Linsen-Salat, Meerrettichcreme und Schwarzbrot-Croûtons |
| oder |
| Marinierte Tofuscheiben mit warmem Kräuter-Linsen-Salat, Meerrettichcreme und Schwarzbrot-Croûtons |
Hauptgerichte
| Gebratene Kikokhuhn-Brust in Estragonsoße mit Speck, Champignons und Schalotten, dazu kleine gebratene Kartoffeln |
| oder |
| Rotbarschfilet auf der Haut gebraten mit Ragout aus Süßkartoffel, Pastinake, Frühlingslauch und gelber Bete |
| oder |
| Geschmortes Rübengemüse mit Hüttenkäse und kleinen gebratenen Kartoffeln in Rotweinbutter |
Nachtisch
| Quarkspeise mit Rhabarber und dunkler Schokolade | 48.5 pro Person |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
