Menüs der Saison
Drei Gänge Glück: Aus der Region auf den Teller
Für den besonderen Anlass oder um sich einfach mal ein perfekt abgestimmtes Mahl in drei Gängen zu gönnen: Egal, was der Wunsch für den Abend ist, unser Menü ist die Antwort! Mit ausgewählten Zutaten der Saison, natürlich aus Hamburg oder Norddeutschland, fein zubereitet und lecker auf den Tisch. Vorfreude ist die berechtigtste Freude!
Übrigens: Alle Gänge sind auch vegetarisch oder vegan zu haben. Geben Sie dafür einfach am Abend unserem freundlichen Servicepersonal einen Hinweis.
Wintermenü
Vorspeise
| Spanferkel, gebacken, gebeizt und gepökelt oder Bete in gelb, rot und gestreift (vegetarisch) mit schwarzen Linsen und Muskatkürbis |
Hauptgerichte
| Brust und Keule von der Gans mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß |
| oder |
| Gebratenes Lachsfilet auf getrüffelten Schwarzwurzeln in Rahm, dazu gibt‘s Kartoffeln in Nussbutter |
| oder |
| Gesottene Quark-Kräuternocken auf buntem Spitzkohl mit einer leichten Deichkäsesauce |
Nachtisch
| Gratiniertes Stollenparfait mit eingelegten Zwetschgen und Kaffeeschaum | 44.5 pro Person |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
