Die Reep-Abendkarte
So lecker!
Probier dich durch unsere Karte! Wir erfinden uns immer wieder neu. Und wollen, dass es dir so wunderbar schmeckt wie uns.
Abendkarte
Erstmal ankommen!
Brot und Dip
| pro Portion 4 |
Vorneweg
Burrata (vegetarisch)
| gegrillter Pfirsich | Wildkräuter | Pistazien | 16.5 |
Tatar
| Rinderfilet (120 g) | Gewürzgurke | Schnittlauch | Pfifferlinge | 21.5 |
Jakobsmuscheln
| Orange | Chicorée | Buttermilchperlen | Ingwer-Chip | 19.5 |
Geflämmte Wassermelone
| Scampi-Carpaccio | Wasabi-Kokos-Espuma | 17.5 |
Geflämmte Wassermelone (vegan)
| Kohlrabi-Carpaccio | Wasabi-Kokos-Espuma | 14.5 |
Hauptsache
Entrecôte von der deutschen Färse (250 g)
| „Café de Paris“-Butter | Wachsbohne | Pommes frites | 33.5 |
Rosa gebratene Entenbrust
| Apfel-Fenchel-Salat | Miso | Polentacreme | 29.5 |
Gebratenes Wolfsbarschfilet
| Tomaten-Brot-Salat | geschmorte Schalotten | Kapern | Rucolapesto | 28.5 |
Geschmorter Blumenkohl nach polnischer Art (vegetarisch, auch vegan möglich)
| Eicreme | Petersilienöl | knusprige Hippe | gegrillte Belana-Kartoffeln | 26.5 |
Unsere Lieblinge
Gebratenes Schollenfilet „Finkenwerder Art“
| krosser Bacon | Speckschaum | lauwarmer Kartoffelsalat | Dill-Gurke | 27.5 |
Königskrabben-Ravioli
| Krustentiersoße | Kräutersalat | Erbse | 23.5 |
Nachtisch
Kleine Nektarinen-Variation
| Geschmort | gebacken | als Eis | Valrhona-Schokolade | 13.5 |
Kokos-Panna-cotta
| Ananaskompott | Rumperlen | 12.5 |
Affogato al caffè
| Vanilleeis | Doppio | 8.5 |
