Die Reep-Abendkarte
Die Crème de la Crème der norddeutschen Küche
Diese Klassiker haben's auf unsere Karte geschafft. Unser Anspruch ist es, das Altbewährte besonders gut zu kochen.
„Kenn ich, aber so gut hab ich's noch nie gegessen!“
Abendkarte
Vorneweg
Bunter Blattsalat (vegetarisch)
| mit Orangen-Senf-Dressing, Rucola, Feldsalat, Radieschensprossen, Gartenkresse, Leindotteröl, gerösteten Nüssen und Croûtons | 10.5 |
Birnen, Bohnen, Speck
| Birnenterrine, warmer Bohnensalat, krosser Bauchspeck, Speckstippe dabei | 12.5 |
Gegrillte Krake
| mit Fenchel-Apfel-Salat, Schnittlauchmayonnaise und Graubrotchips | 16.5 |
Hausgebeizte Makrele
| mit marinierten Tomaten, eingelegter Zucchini und Kalamata-Oliven | 14.5 |
Suppe
Kartoffelsuppe „Finkenwerder Art“
| sämig passiert mit Speck, Majoran und Croûtons | 9.5 |
Hauptsache
Roulade vom Bio-Galloway-Rind
| mit Kartoffel-Sellerie-Mus, grünen Bohnen und gerösteten Zwiebelringen | 28.5 |
Hausgemachte Bandnudeln (vegetarisch)
| mit Rahmpfifferlingen, Blaubeeren und Deichkäse | 21 |
Backfisch
| Zanderfilet mit Schnittlauch-Kartoffelsalat und Tatarensauce | 24.5 |
Hamburger Labskaus
| Dazu gibt‘s Rote Bete, Spiegelei, eingelegten Hering und Gürkchen | 19.5 |
Kohlrabiröllchen (vegan)
| gefüllt mit Linsen und Kartoffeln, dazu Zwiebelcremesoße , sommerliches Gemüse und Rucolaöl | 18.5 |
Hamburger Pannfisch
| Fisch je nach Fang in grober Senfsauce mit Bratkartoffeln und buntem Salat | 28 |
Möhrenvariation (vegetarisch)
| mit Kartoffelkrapfen und gerösteten Kernen | 21.5 |
Gruß aus unseren Partnerstädten!
Chicago:
Burger vom Bio-Galloway-Rind
| im Brioche, mit frittierten und geschmorten Zwiebeln, krossem Speck, Käse, Fritten und Caesar Salad | 22.5 |
Nachtisch
Gratinierte Süßkirschen
mit Vanilleeis | 10.5 |
Franzbrötcheneis (vegan)
mit Erdbeersalat und Karamellsoße Wer mag: Schuss Eierlikör | 8.9 |
Fermentierte Blaubeeren
| mit Holundersorbet und Minzöl | 11.5 |
