Die Reep-Abendkarte
Die Crème de la Crème der norddeutschen Küche
Diese Klassiker haben's auf unsere Karte geschafft. Unser Anspruch ist es, das Altbewährte besonders gut zu kochen.
„Kenn ich, aber so gut hab ich's noch nie gegessen!“
Abendkarte
Vorneweg
Bunter Blattsalat
| mit Orangen-Senf-Dressing, Rucola, Feldsalat, Radieschensprossen, Gartenkresse, Leindotteröl, gerösteten Nüssen und Croûtons | 10.5 |
Birnen, Bohnen, Speck
| Birnenterrine, warmer Bohnensalat, krosser Bauchspeck, Speckstippe dabei | 12.5 |
Warmes Lachsfilet
| mit Spitzkohl, Pampelmuse und Kaffeecreme | 17.5 |
Weißer Spargel – gebacken, gratiniert und als Salat
| mit roh mariniertem Kabeljau | 19.5 |
Suppe
Kartoffelsuppe „Finkenwerder Art“
| sämig passiert mit Majoran und Croûtons | 8.5 |
Hauptsache
Roulade vom Bio-Galloway-Rind
| mit Kartoffel-Sellerie-Mus, grünen Bohnen und gerösteten Zwiebelringen | 26.9 |
Breite Bandnudeln
| mit Frühlingsgemüse, Ziegenfrischkäse und glasiertem Rhabarber | 18.5 |
Backfisch
| Zanderfilet mit Schnittlauch-Kartoffelsalat und Tatarensauce | 22.9 |
Hamburger Labskaus
| Dazu gibt‘s Rote Bete, Spiegelei, eingelegten Hering und Gürkchen | 18.9 |
Veganes Labskaus
| Rote Bete, veganes Spiegelei, eingelegter veganer Rollmops und Gürkchen dabei | 17.9 |
Hamburger Pannfisch
| Fisch je nach Fang in grober Senfsauce mit Bratkartoffeln und buntem Salat | 26.9 |
Nachtisch
Pfannkuchen mit Äpfeln aus dem Alten Land
mit Zimt und Zucker | 9.5 |
selbstgemachtes Vanilleeis daneben | 10.5 |
Franzbrötcheneis (vegan)
mit heißen Himbeeren oder aber nicht vegan mit Eierlikör oder heißer Valrhonaschokolade | 8.9 |
Holundersorbet
| mit Gin und gebackener Schokolade | 9.5 |
