Menüs der Saison
Drei Gänge Glück: Aus der Region auf den Teller
Für den besonderen Anlass oder um sich einfach mal ein perfekt abgestimmtes Mahl in drei Gängen zu gönnen: Egal, was der Wunsch für den Abend ist, unser Menü ist die Antwort! Mit ausgewählten Zutaten der Saison, natürlich aus Hamburg oder Norddeutschland, fein zubereitet und lecker auf den Tisch. Vorfreude ist die berechtigtste Freude!
Übrigens: Alle Gänge sind auch vegetarisch oder vegan zu haben. Geben Sie dafür einfach am Abend unserem freundlichen Servicepersonal einen Hinweis.
Herbstmenü
Vorspeise
| Hausgemachtes Würstchen vom Bio-Galloway-Rind mit mariniertem Spitzkohl und Zimtketchup |
| oder |
| Gebackenes Bete-Kichererbsen-Zigarillo mit mariniertem Spitzkohl und Zimtketchup |
Hauptgerichte
| Geschmortes und rosa gebratenes vom Salzwiesenlamm mit Pastinakenpüree und Schwarzbrotknödel |
| oder |
| Zanderfilet mit Estragonkruste dazu Schwarze-Linsen-Creme und Kartoffelkrüstchen |
| oder |
| Steinpilz-Kartoffel-Soufflée mit Rahmwirsing, Williamsbirne und Sanddorn |
Nachtisch
| Kürbis-Orangen-Eis mit Limetten-Schmand-Törtchen und gebrannten Kürbiskernen | 54.5 pro Person |
Kurzfristige Änderungen vorbehalten.
